- 和歌山の温泉宿で楽しめる幻の高級魚「クエ」
- ①【栖原温泉】旅館 栖原温泉
- ②【紀州温泉】雑賀の湯 双子島荘
- ③【紀州温泉】和歌浦の波音を感じる宿 紀州温泉 新和歌ロッジ
- ④【 白浜温泉】浜千鳥の湯 海舟
- ⑤【 白浜温泉】 白浜温泉 白良荘グランドホテル
- ⑥【 白浜温泉】南紀白浜温泉 料理の宿 さきのや
- ⑦【 白浜温泉】白浜温泉 湯処むろべ
- ⑧【 白浜温泉】白浜温泉 ホテル三楽荘
- ⑨【 白浜温泉】ホテル天山閣 海ゆぅ庭
- ⑩【加太淡嶋温泉】休暇村 紀州加太
- ⑪【加太温泉】シーサイドホテル加太海月
- ⑫【 龍神温泉】 龍神温泉 旅館さかい
- ⑬【勝浦温泉】 休暇村 南紀勝浦
- ⑭【串本温泉】ホテル＆リゾーツ和歌山串本 ＤＡＩＷＡ ＲＯＹＡＬ ＨＯＴＥＬ
- ⑮和歌の浦温泉 萬波 ＭＡＮＰＡ ＲＥＳＯＲＴ
- ⑯【すさみ温泉】南紀すさみ温泉 ホテル ベルヴェデーレ
- ⑰【川辺温泉】かわべ温泉 お宿 喜作
- ⑱割烹旅館 美よし荘
- ⑲紀州地魚料理 民宿 松林
- ⑳【田野】漁火の宿 シーサイド観潮
- ㉑【日高】料理宿 橋本荘
- 冬旅！お好みの宿を【楽天トラベル】で検索
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和歌山の温泉宿で楽しめる幻の高級魚「クエ」
和歌山の冬の名物といえばクエ料理！和歌山県沿岸の沖合に生息しているハタ科「クエ」は、幻の魚とも呼ばれる高級魚！
体長１メートル以上にもなる大型魚で釣人の憧れの魚でもあります！
脂がのりながらも上品な、深みのある味わいが特徴で、ゼラチン質がたっぷりの皮やアラなども絶品！お鍋にすれば上品なエキスまで堪能できます♪〆の雑炊は絶品！
コラーゲンとタンパク質が豊富なので美容の女子旅にもぴったり♪
是非！和歌山の温泉宿でクエを余すところなくお楽しみください(^^♪
※情報が古い場合、変更になっている場合がありますので念のため【施設紹介・詳細情報】でご確認ください。
①【栖原温泉】旅館 栖原温泉
出典：楽天トラベル
明治25年創業の紀州のかくれ湯「旅館 栖原温泉」は伊勢海老や天然クエと旬の魚介類が味わえる宿！
風呂とテラスを完備した、居心地の良いお部屋でゆっくり寛ぐことができます♪
【温泉】
無色無臭で美肌成分のメタクイ酸を含んだやわらかいお湯は女性にも嬉しい！
自慢の自家源泉から止むことなく湧き出る歴史ある温泉を楽しむことができます♪
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上質な脂の旨味が堪らない「紀州本クエづくしコース」「天然本クエ鍋コース」が自慢！
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紀州の冬の名物と言えばクエ料理！
間違いのない天然本クエを余すことなく頂ける栖原温泉では「天然本クエ」を使用！
天然本クエは白身魚で淡泊な味わい♪
クエひれ酒・季節の前菜・・クエひれ酒・クエの皮・クエのお造り・タタキ・クエのにぎり・天然本クエ鍋・クエの鱗唐揚げ・クエ雑炊などなど、その姿から想像もできないほど、上品な味わいをおたのしみいただけます！
脂がのっているのにしつこくなく絶品！
一口食べればお口いっぱいにクエの旨味が広がります♪
その他、熊野牛や伊勢海老を味わえるプランもおすすめ(^^♪
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②【紀州温泉】雑賀の湯 双子島荘
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美しい海景色でゆったりのんびり、季節の会席料理を味わうことができる「双子島荘」
オーシャンビューである和室からの眺望は、紀伊水道一望の爽快な海景色！
夕暮れ時には「日本の夕陽百選」にも選ばれた和歌の浦の夕景をお楽しみ頂けます(^^♪
露天風呂付大浴場【紀州温泉 雑賀の湯 絶景の湯処“ハナフリ”】
ゆったり旅の疲れを癒せる他、露天風呂＆バルコニー付の客室も完備しプライベート空間で贅沢なひとときを過ごすことができます♪
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美しい海景色の宿で絶品クエ鍋を楽しむことができる！
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瀬戸内新鮮な魚介類を中心とした船盛付海の幸会席料理が名物の「双子島荘」
秋〜冬はクエ料理、ふぐ料理が人気で、定番の鍋や薄造りだけでなく、多彩な調理法でご提供！
紀州名物「クエ鍋」＋ミニ会席付(クエ料理全四品)食前酒から始まり、クエ皮小鉢・クエ珍味二種・クエ鍋・クエ薄造り・茶碗蒸し・季節の魚天ぷら・クエ出汁雑炊 香物：二種盛・季節のフルーツ、がスタンダードなクエ鍋コース！
クエは「鍋の王様」の名の通り、定番の鍋が一番美味しいと言われ、旨味が出たお出汁で作る雑炊は絶品！クエのエキスまで余す所無く頂くことができます♪
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③【紀州温泉】和歌浦の波音を感じる宿 紀州温泉 新和歌ロッジ
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和歌浦の目の前に位置する「新和歌ロッジ」
秋葉山プールや片男波公園健康館も近く、団体合宿から観光のお客様に人気の宿となっています♪
新和歌ロッジは、なんといっても格安な宿料と美味しい料理が魅力的！
本格クエ料理からお手軽料理まで和歌浦の幸を活かし、地元季節のメニューを使った自慢のお料理を楽しむことができます！
海を望める和室に天然紀州温泉「元気の湯」で心も体も元気になる旅を(^^♪
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和歌山名産食べ尽し！！クエ鍋付きプランがおすすめ！
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和歌山の冬の名物、クエ料理、そして鍋の王様「クエ鍋」
天然のクエの味が一番わかるのは鍋、活〆にした天然のクエを地元の市場で仕入れ、宿で解体した新鮮なクエをご提供しています(^^♪
厳選したポン酢でお召し上がりください！
和歌山の名産とクエ鍋を同時に楽しめる贅沢なプランからビジネスにピッタリのお手軽料理プランまで用意されています♪
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【施設紹介・楽天トラベル】和歌浦の波音を感じる宿 紀州温泉 新和歌ロッジ
【宿泊プラン一覧・楽天トラベル】和歌浦の波音を感じる宿 紀州温泉 新和歌ロッジ
④【 白浜温泉】浜千鳥の湯 海舟
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太平洋に臨む岬の先端に建ち、宿そのものが大海原を行く舟のような「海舟」
海を感じながら客室露天風呂とテラス付きのお部屋で贅沢なひとときを過ごすことができ、海を味わい尽くす非日常的な滞在をするのに大変おすすめです！
温泉は2種類の源泉をご用意！
内湯と露天風呂を備えた大湯屋と趣き異なる3ヶ所の貸切風呂（予約不可/先着順）さらに白浜唯一の海をすぐそばで感じることができる混浴露天風呂をお愉しみいただけます♪
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秋冬限定！紀州ならではの冬の味覚「クエ」に舌鼓！
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幻の高級魚「クエ」をクエ料理もお付けし、定番のお鍋で味わうことができます！
脂が乗っているのに、しつこくなく、コラーゲン豊富な身質は食感も抜群！
〆の雑炊も絶品で最後まで美味しくお召し上がり頂けます(^^♪
「少しだけクエを食べてみたい！」という方におすすめな小鍋会席から、「クエをたっぷり堪能したい！」という方におすすめの大鍋会席をご用意！
その他、紀州の味覚「熊野牛」「鮑」「伊勢海老」も贅沢に盛り込んだプランも♪
「浜千鳥の湯 海舟」で贅沢な旅はいかがでしょうか？
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⑤【 白浜温泉】 白浜温泉 白良荘グランドホテル
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「白良荘グランドホテル」では目の前に広がる美しいオーシャン＆スカイ・ビューの客室で最高の開放感で滞在することができます！
白良浜に直結徒歩30秒！
まるでプライベートビーチのような近さで海辺の休日を過ごすことができます♪
日本三古湯の白浜の湯と、四季折々の海の恵みを活かした創作会席を堪能！
美しい海の青と心地よい潮騒の音に癒される旅はいかがでしょうか？
温泉は海に近い所で保湿効果の高い白浜温泉の湯をお楽しみいただけます♪
- 「潮風」白良浜を一望！開放的な露天の湯
- 「松風」潮騒が届く海に近い半露天の湯
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「クエ会席」で旨みたっぷりのクエ尽しを堪能！
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南紀の秋冬の味覚はなんといっても「クエ」脂がのって旨味がたっぷり、特にクエちり鍋は絶品！
クエ尽し堪能プランではクエを様々な料理で楽しめるクエ尽くしをご堪能いただけ、クエ尽くし＆お肉をご堪能いただけるプランも！
身の旨みから食感、出汁まで余すところなく堪能する様々なクエ料理はお造り、小鍋、焼き、揚げ、最後は雑炊で♪
総料理長が吟味した選びぬかれた食材を活かした会席料理は絶品！
「白良荘グランドホテル」では紀州の味覚「クエ」をはじめ地元の食材と季節を採り入れた山海の幸を頂くことができます♪
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【宿泊プラン一覧・楽天トラベル】白浜温泉 白良荘グランドホテル
⑥【 白浜温泉】南紀白浜温泉 料理の宿 さきのや
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地元の人も御用達の料理屋が運営する「料理の宿 さきのや」
近海で獲れる魚介や熊野の幸など、厳選食材をふんだんに使った白浜ならではの海鮮料理をたっぷり堪能することができます♪
温泉は日本書紀に記された最古の歴史を持つ「牟婁の湯」
古より人々を癒し続けてきた源泉を贅沢にもかけ流し！最高の泉質を体感してみてください♪
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脂ののったぷりっぷりの「本クエ」をアツアツお鍋と薄造り、塩焼き、煮付け、天婦羅など色々なお味で楽しめる「本クエ会席」はシメの雑炊が絶品！
幻の高級魚クエの身を贅沢に薄造り１人１皿付のプランはたいへんおすすめです♪
アワビ、サザエをクエと一緒に楽しめる贅沢プランも！
「海鮮残酷あみ焼き＆舟盛」も大変人気(^^♪
地場の獲れたて海鮮、伊勢海老、流れ子、サザエを生きたままあみ焼きに、更に豪華舟盛りもご一緒に！
「料理の宿 さきのや」自慢の食材とクエ料理の後は美肌の湯を堪能♪
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【宿泊プラン一覧・楽天トラベル】南紀白浜温泉 料理の宿 さきのや
⑦【 白浜温泉】白浜温泉 湯処むろべ
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白浜駅より車で15分、大人気のアドベンチャーワールドも車ですぐの好立地「白浜温泉 湯処むろべ」
白良浜や千畳敷への散策にもオススメです！
さまざまなシーンでのご利用でゆったり、のんびり、寛ぐことができる客室には「露天風呂付和洋室」の豪華なお部屋も♪
温泉は白浜温泉「甘露の湯」
甘露の湯とは、美人の湯として名高い白浜温泉の中でも「最高」と称されている泉源です！
「湯処むろべ」のお風呂では、その甘露の湯をかけ流しで堪能することができます♪
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冬はやっぱり幻の高級魚「クエ鍋」！
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「湯処むろべ」のクエ料理はクエ鍋を中心とした四季折々の料理をご用意！
上品で深みのあるクエの美味しさをお鍋で楽しんでいただき〆は雑炊で最後までお楽しみください！（先付、お刺身、茶わん蒸し、デザート）
「ウニポン」と「肝醤油」でいただく『アワビのしゃぶしゃぶ』×『紀州の山海の幸』や、アワビの踊り焼きなど旬の味覚を感じる料理長「いち押し」プランが目白押しです！
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⑧【 白浜温泉】白浜温泉 ホテル三楽荘
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白良浜まで徒歩1分で最高の立地！
白良浜の美しいオーシャンブルーをすべての客室から望める「ホテル三楽荘」には２２の露天風呂付客室がありプライベートで贅沢な滞在を約束します！
海と山の源泉、ふたつの湯を味わえる大浴場でゆったりと(^^♪
三楽荘の温泉は、すべて源泉かけ流し♪
海辺と山側の泉質の違う二つの温泉をお楽しみいただけます！
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クエづくし会席〜源泉かけ流し露天風呂付客室で最高の旅を！
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南紀に来たら一度は食べたい天然クエを多彩な調理方法で堪能することができます！
「紀州本クエを使用した豪華クエ会席」は、前菜 季節もの・造り クエ薄造り・煮物 クエあら煮・鍋物 クエ小鍋・揚物 クエ唐揚げ・焼物 クエ葱味噌焼き・ご飯 クエ釜飯・香の物・水菓子！
脂がたっぷりと乗った美しい白身、アラや皮には上質なゼラチン質が多く美味しさがさらに際立ちます♪一度食べると忘れられない、甘さと深みのある豊かな味わいをお楽しみください！
その他、熊野牛など厳選された山海幸を堪能できるプランもあり！
全室オーシャンビューの源泉かけ流しの露天風呂付き客室で温泉にゆったり浸かりながら、目の前に広がる白良浜、贅沢なひとときをお過ごしください♪
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⑨【 白浜温泉】ホテル天山閣 海ゆぅ庭
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全客室が露天風呂付！
素晴らしい景色と温泉をひとり占めでき南紀白浜のリゾート気分を満喫するにふさわしいオーシャンビューホテル「海ゆぅ庭」
客室露天風呂は24時間かけ流しです(^^♪
高台に建つ、ゆったりとした時を刻む全室露天風呂付客室のお宿は、ゆったりと寛いでいただける和室、和洋室、別荘タイプのお部屋白浜の海を望め海からの心地良い潮風と豊かな自然に包まれた清々しい空気が心落ち着く最高のロケーション！
常に新鮮な源泉を注ぎ続ける「かけ流し放流型」の露天風呂も一押し！
季節や時間帯により夕日や漁火・満天の星空など、様々な表情をご覧いただく事ができますので、その時その時移り変わる表情を、部屋の露天風呂から眺めてお楽しみいただけます(^^♪
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「紀州本クエ会席」に伊勢海老、アワビも楽しめる贅沢プランあり！
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白浜の旬の味覚「紀州本クエ」を最初から最後までお楽しみいただけるプランでは「紀州本九絵」を様々なお料理でご堪能いただけます！
【お品書き一例】
食前酒 梅酒
先 附 旬菜五種盛
お造り 九絵薄造り 地魚三種
凌 ぎ 九絵寿司
焚 合 九絵荒焚き
焼 物 九絵炙りサラダ仕立て
台の物 国産牛ロース肉石焼
油 物 九絵唐揚げ
温 物 九絵小鍋
御飯物 九絵釜飯
留 椀 吸物
香の物 三種
季節のデザート
少しだけクエを楽しみたい！という方には「クエ小鍋」と共に伊勢海老姿造りなどを加えた会席料理はいかがでしょうか？
「クエ」と高級食材の伊勢海老と鮑！その3大食材を１番美味しい食べ方で楽しめる豪華プランもあり！
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⑩【加太淡嶋温泉】休暇村 紀州加太
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「休暇村紀州加太」は、紀淡海峡に浮かぶ島々を一望する絶景夕陽の宿！
四季折々の鮮魚料理を味わえ、6種の湯船を楽しめる美肌の湯、バラエティ豊かなイベントやツアーなど盛りだくさんで様々な客層に人気です！
天気の良い日は、淡路島はもちろん四国まで見渡せ潮風を感じる爽やかなひと時を過ごすことができます！
紀州加太一番の自慢はやっぱり新鮮な海の幸(^^♪
春は桜鯛、夏はハモ、秋は海老、冬はクエといった旬の食材をふんだんに使った会席料理をご用意！
温泉は6種の湯船が楽しめる「美肌の湯」
屋外には、展望露天風呂やシルキー湯があり、また「紀淡」「天守」2つの大浴場も誕生し、男女日替わりで、それぞれお楽しみいただけます♪
露天に登場した「インフィニティ風呂」は、湯船に浸かると、紀淡海峡と湯面が一体化する趣向です！
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これぞクエの最上級！是非味わいたい！天然クエ会席【極み】
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クエの味わいをお楽しみいただけるよう１品１品、和食の調理人が作る、ＴＨＥ会席。
天然クエという最高級の食材を存分に楽しめるお料理は天然クエを多く扱える休暇村紀州加太だからこそ提供できる内容です！
天然クエ会席【極み】
【お品書き一例】
食前酒：クエのヒレ酒
前菜：クエの胃袋みぞれ掛け柚子釜盛り、南高梅甘露煮、クエ昆布〆の煮こごりジュレ掛け
造り：クエ薄造り・あぶり造り・縁側・クエ肝
鍋物：クエ鍋 上味・腹トロ・縁側
焼物：クエ岩塩焼き 和歌山山椒一味
煮物：クエかぶら大和煮
蓋物：クエ酒蒸し じゃばら胡椒餡かけ
揚物：クエ白扇揚げ
食事：クエ雑炊
デザート：高野山最中（高野山のあんこを使用）チーズクリーム有田みかんソース
幻の高級魚クエを余すことなく堪能できる最高ランクのプラン「極み」！
また「天然クエスタンダードコース」「天然クエプレミアムコース」もあるのでご予算に応じて選べるのも魅力です！
「天然クエ・熊野牛・伊勢海老の美味饗宴」プランあり！
プリップリの身を楽しめる“伊勢海老”は、姿造で、とろける霜降りがたまらない“熊野牛”は、鉄板焼で和歌山の冬の味覚“天然クエ”は薄造り、お鍋、そして出汁が染み出した雑炊にて頂ける欲張りなプランもあり♪
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⑪【加太温泉】シーサイドホテル加太海月
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和歌山県夕日百選に選ばれた「シーサイドホテル加太海月」では海を望める展望風呂付き特別客室で極上の宿泊も可能です！
目前の紺碧の海、友ヶ島、淡路島、はるか四国を望める日もあり、晴天には明石海峡大橋も♪
夜はライトアップされ、時には神戸の街が見えます！
海側のオーシャンビュー和室、洋室に山側の和洋室はゆったりとしたくつろぎの空間で、海辺の休息をお楽しみ頂けます！
海と山に挟まれた加太の自然、 豊かで新鮮な旬の食材、こだわりの料理温泉はお肌すべすべで、よく温まる重曹泉！
潮騒、潮風心地よい海に面した大、小、2つの露天風呂でゆっくり癒されてみませんか？
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冬の王様！クエを味わい尽くす！クエ鍋フルコース！
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その大ぶりの身体からは、想像もできないコクと旨みはふぐをも越える冬の味覚の王様とも言われなかなか口にすることのできない高級魚！
そんなクエを地元ならではの料理の人の技で存分に味わって頂けるのが「シーサイドホテル加太海月」の「クエ鍋フルコース」
シンプルにクエの薄造りを味わった後は、にぎりで味わい、火を通すとグッと旨みを増すクエを唐揚げ、そして鍋で存分に味わえるフルコースは贅沢そのもの(^^♪
クエの旨みが凝縮された締めの雑炊も絶品！
【お品書き一例】
季節の前菜五種盛り
・冬の味覚の王様「クエ鍋」
・クエの薄造り
・クエのにぎり
・クエの唐揚げ
・雑炊セット
・香の物
・季節のデザート
気軽にクエを味わうなら「クエ鍋コース」！シンプルにクエの薄造りを味わった後は、
火を通すとグッと旨みを増すクエ料理の最高峰、「クエ鍋」を存分に味わって下さい！
黒毛和牛会席などのお肉のプランもおすすめです(^^♪
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⑫【 龍神温泉】 龍神温泉 旅館さかい
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日高川を眺めながら日本三美人湯満喫！美味料理で心を癒す休日を満喫できる「龍神温泉 旅館さかい」
お部屋からは龍神の自然を存分に感じて頂け、夫婦やカップルでのご滞在にピッタりなお部屋から、広々としたグループや家族旅行にオススメな離れのお部屋まで人数に合わせて宿泊することができます！
【温泉】良泉で、日本三美人湯として名高い龍神温泉はトロトロ・ヌルヌルとした、化粧水のようなまとわりつく湯ざわりで、湯上りはスベスベ(^^♪
日高川を眺めながら至福の一時を過ごしてみませんか？
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クエ鍋×龍神温泉で外からも内からも美肌へ！
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幻の高級魚とされる「クエ」をたっぷりと味わいたい方におすすめの 「龍神温泉 旅館さかい」鍋プランはクエ特有の身の締まり・脂ののり、他の魚では味わえない贅沢なお鍋！しかも、女性に嬉しいコラーゲンたっぷり♪♪
冬の美肌旅には最適です！
また、地元の素材をたっぷり盛り込んだ会席とクエも、両方味わえる季節限定お得なプランもあり！
会席にクエの小鍋がついた季節の会席はいかがでしょうか？
【お品書き一例】
・前菜
・お造り(海の幸の盛り合わせ）
・くえ小鍋
・炊き合わせ
・子持ち鮎の塩焼き
・ローストビーフ
・ジャガイモ饅頭
・お吸い物
・ご飯
・香の物
・デザート
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⑬【勝浦温泉】 休暇村 南紀勝浦
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旬彩料理と高台絶景露天風呂が自慢の「休暇村 南紀勝浦」
リニューアルしたモダンな和洋室タイプは非日常的休日を過ごすのにピッタリ！
オーシャンビューの洋室タイプ、お部屋内はバリアフリー対応オーシャンビューの和室はご家族でのご利用に最適なお部屋タイプとなっています♪
オーシャンビューの開放感あふれる大浴場では昼は大海原、夜は満天の星空や月明かり、そして翌朝は眩い朝日をお楽しみ頂けます！
太平洋を一望する「岩風呂」や掛け流しの「陶器風呂」、微細な気泡で全身をマッサージする「絹肌の湯」など多種多様の浴槽を楽しんで頂くことができます♪
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贅沢に「マグロ」と「クエ」を同時に楽しめる期間限定プラン！
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「休暇村 南紀勝浦」では高級魚クエを白身でコラーゲンが豊富な「クエ鍋」や歯ごたえのある食感の「薄造り」でご用意！
上質な脂がのったクエ鍋、〆はクエの旨味が凝縮した雑炊で♪
白身の魚とは思えないほど濃厚な味わいが特徴の和歌山の秋冬を代表するクエと南紀の新鮮なまぐろを同時にお楽しみいただける期間限定の特別な料理コースが自慢！
勝浦の「生まぐろ」はお造り・茶わん蒸し、和歌山県産ブランド牛「熊野牛」はミニステーキ、くえは薄造り、お鍋で(^^♪美肌に効果あるコラーゲンもたっぷりです！
ゼラチン質が多く含まれる皮やアラの部分も絶品！〆は、アツアツ雑炊にて至福の時(^^♪
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⑭【串本温泉】ホテル＆リゾーツ和歌山串本 ＤＡＩＷＡ ＲＯＹＡＬ ＨＯＴＥＬ
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太平洋を一望する本州最南端のリゾートホテル「ホテル＆リゾーツ和歌山串本 ＤＡＩＷＡ ＲＯＹＡＬ ＨＯＴＥＬ」
海側客室から望む四季折々の絶景、名称橋抗岩、紀伊大島、太平洋が一望できます。
4〜9月まで水平線から朝日が昇るのをご覧いただけます！
ゆったり36m2の洋室ツインルーム、広々とした10畳の和室、さらに小上がりの畳がついた和洋室タイプのファミリールームよりお選びいただける客室に、最上階13階の和洋スイートルームで贅沢な滞在も♪
サンゴの湯の源泉から引湯した黒潮の湯が自慢の大浴場に太平洋を望む絶景の温泉露天風呂でゆったりと温泉に浸かりながら、刻一刻と移り変わる太平洋の景色をお楽しみください！
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【贅の極み】近大ブランド本マグロと本クエ×伊勢海老×鮑×熊野牛！
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「ホテル＆リゾーツ和歌山串本 ＤＡＩＷＡ ＲＯＹＡＬ ＨＯＴＥＬ」では漁獲量が少ない為、幻の高級魚とも言われる「天然クエ」を繊細な白身に脂がのり、上品で深みのある味わいのクエのみを産地にこだわらず、状態の良いクエを仕入れるこだわり！
冬海の王様「天然クエ」×「串本マグロ」クエ5品クエづくし会席ではクエ薄造り、クエ鍋、クエ包み焼き、クエ唐揚げ、クエ雑炊と、串本の海で育った本マグロと共に楽しむことができます！
究極の贅沢プラン！【贅の極み】
串本で、近畿大学水産研究所が世界初の完全養殖に成功した近大マグロは、海のダイヤと称されるクロマグロ（通称：本鮪）で、高度な技術を駆使し、トロや赤身など天然物に劣らない味わい(^^♪
近大ブランドのマグロを、クエ、伊勢海老、鮑、ご当地和牛の熊野牛と共にぜひご堪能ください！
【お品書き一例】
先付：季節の小鉢
お造り：近大マグロと本クエの盛り合わせ
鍋物：伊勢海老具足鍋 季節の野菜
八寸：近大マグロのツナサラダ 鮑の酢の物 クエ唐揚げ サンマ寿司 等
陶板：和歌山県特産黒毛和牛 熊野牛の食べ比べ 三種盛り
食事：海鮮のっけ丼 近大マグロ 真鯛 間八 イカ シラス 飛子
香の物 ：三種盛り
汁物：赤出汁
水菓子：季節の果物と和菓子
出典：楽天トラベル
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【施設紹介・楽天トラベル】ホテル＆リゾーツ和歌山串本 ＤＡＩＷＡ ＲＯＹＡＬ ＨＯＴＥＬ
【宿泊プラン一覧・楽天トラベル】ホテル＆リゾーツ和歌山串本 ＤＡＩＷＡ ＲＯＹＡＬ ＨＯＴＥＬ
⑮和歌の浦温泉 萬波 ＭＡＮＰＡ ＲＥＳＯＲＴ
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和歌山港に程近く、岬の突端に建つ「和歌浦温泉 萬波MANPA RESORT」は、海を一望する眺望自慢の宿です！
眼下に和歌浦湾、対岸には和歌浦の海に浮かぶ遊園地「和歌山マリーナシティ」の夜景や漁火が楽しめ全室海側、眺望が自慢の3つの異なる客室フロアとコンセプトルームで贅沢な休日を過ごすことができます♪
スタンダード客室に加え「旅館デザイナー」が手がけるこだわり抜いたお部屋和歌の浦を眺める絶景露天付・デザイナーズ客室に、露天風呂付デラックススイートでラグジュアリーな極上の旅も♪
「MANPA RESORT」自慢の最上級客室で極上のリゾート気分を満喫する非日常的ステイはいかがでしょうか？
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和歌山が誇る「紀州クエ」と「紀州和華牛」の贅沢コース！
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食材にこだわったお料理が自慢の「和歌の浦温泉 萬波 ＭＡＮＰＡ ＲＥＳＯＲＴ」
水揚げが少なく「幻の魚」と呼ばれている「クエ」や、高級食材の「ハモ」などすべての食材の味や鮮度にもこだわったお料理を楽しむことができます！
和歌山といえば「クエ」
「幻の高級魚」とされる 希少な食材の味覚を「クエ鍋」でご用意！
「クエ鍋」は白身魚と思えぬ濃厚さで出汁が染みわたる”コラーゲンたっぷり“女性の美肌効果にも◎
和歌山が誇る「紀州クエ」と県の新ブランド「紀州和華牛」の豪華２大食材を一度にお楽しみいただく事ができる豪華特別会席プランがおすすめです(^^♪
出典：楽天トラベル
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【施設紹介・楽天トラベル】和歌の浦温泉 萬波 ＭＡＮＰＡ ＲＥＳＯＲＴ
【宿泊プラン一覧・楽天トラベル】和歌の浦温泉 萬波 ＭＡＮＰＡ ＲＥＳＯＲＴ
⑯【すさみ温泉】南紀すさみ温泉 ホテル ベルヴェデーレ
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眺望抜群の温泉リゾート「南紀すさみ温泉 ホテル ベルヴェデーレ」は南紀白浜から15分の好立地！
客室は全部で37室からなり基本和室から源泉を使用した「露天風呂付き客室」や洋室、和洋室、ペットと泊まれる客室など多彩な客室を用意しているので様々なニーズに対応♪
中でも「庭付きのロイヤルスイート」、「洋室スイート」などプレミアムな客室ではワンランク上のリゾートならではの贅沢な休日をお楽しみいただけます！
敷地内から湧き出るph9.5の強アルカリ性良質の天然温泉は高台からははるか彼方まで続く水平線、太平洋を一望するロケーション！
男性用からは夕日、女性用のお風呂からは朝日を望む事ができます♪
一年を通してバラの花が浮かぶドーム型のバラ風呂に高野槙の樽風呂など潮騒と共に特別な休日を「南紀すさみ温泉 ホテル ベルヴェデーレ」お過ごしください！
出典：楽天トラベル
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「本クエ尽くしの和会席」と良質温泉で心の休日を！
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太平洋に面した豊かな漁場を流れる黒潮の恵みを思う存分満喫！
荒磯にもまれたすさみ名物「伊勢海老」は甘みがありぷりっぷりの食感！そして「クエ」は、脂がのっているにも関わらず、さっぱりとして旨みのある最高級魚(^^♪
おすすめは「本クエ尽くしの和会席」
本クエは魚の中でも際立ってくせのない上品な白身魚で脂が良くのっているのに決してしつこくなく、まろやかな甘みが特徴。
丁寧に仕込まれた約11品の逸品とクエの身をダイレクトに味わえるお造り、旨みが凝縮された焼き物、プリっとした食感がたまらない鍋物やクエだしを利かせた薬膳スープ等、最後にクエの骨エキスと旨みダシをからめた至福の雑炊で〆♪
ベルヴェデーレでしか味わえない南紀の食材を贅沢に堪能できる会席はいかがでしょうか？
南紀の味覚を堪能できる「伊勢海老」、「本クエ」、「梅美豚」、を使った会席プランもおすすめ！
夏には戸坂漁港から生きたまま仕入れる新鮮な鱧「ハモ」フルコースなど旬の食材を贅沢なお料理にて楽しむことができます♪
出典：楽天トラベル
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【施設紹介・楽天トラベル】南紀すさみ温泉 ホテル ベルヴェデーレ
【宿泊プラン一覧・楽天トラベル】南紀すさみ温泉 ホテル ベルヴェデーレ
⑰【川辺温泉】かわべ温泉 お宿 喜作
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和歌山県の日高川沿いにたたずむ、全8部屋の小さな料理宿。 「とにかく本当に美味しい料理をお腹いっぱい、リーズナブルに」がモットーの「かわべ温泉 お宿 喜作」
都市の喧騒から解放された心が休まる環境の中で、誰もがほっとできる、 懐かしい温かみのある宿で癒しの旅をしてみませんか？
宿泊棟から駐車場を挟んだ別棟にある「かわべ温泉 きさくの湯」
自慢の温泉はトロトロとした肌触りで湯上りのお肌はスベスベに(^^♪
男女ともに内風呂と露天風呂があり、 自然の息吹を感じながら良質な天然温泉でゆっくり旅の疲れを癒してください♪
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クエ料理自慢のお宿の「天然クエコース」に舌鼓！
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魚介類も野菜もお肉も和歌山県産にこだわり、質の良い素材を厳選！
特にお魚は毎朝仕入れ、新鮮なものをお造りで提供し、 冬は幻の高級魚「クエ」を養殖ではなく天然ものにこだわっています！
活き締めにした天然クエの味は格別！ 地元で育った主人がおすすめする「クエの一番うまい食べ方」で、ご提供！
【活き〆天然クエコース】では活き〆だから味わえる生肝、鍋、焼グエ、お造りなどのフルコースを味わえます。
そして鍋の大様、クエの味に負けない濃い目の自家製ポン酢でいただく絶品の「クエ鍋」。
焼くことで旨味が凝縮される「焼きグエ」はすだちをさっと絞って♪
白身なのに上品な脂を感じる「クエのお造り」に活き〆だから味わえる、珍味の生肝！
クエの油で揚げるふっくらとしたクエのフライなど、贅沢にクエ三昧料理楽しむことができます！
そして最後にクエ鍋の出汁を使った雑炊は至福(^^♪
【天然クエ鍋+海の幸三昧】
「クエ料理をお気軽に味わってみたい！」という方は冬の旬である天然クエ鍋と鮮魚を堪能できるプランも♪
和歌山県産の質にこだわった新鮮な魚介をたっぷり楽しめ、冬の味覚「天然くえ鍋」とその日の朝に獲れた新鮮な魚をお造りで頂けるプランもおすすめです！
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⑱割烹旅館 美よし荘
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割烹料理を振る舞う料理店から始まった「割烹旅館 美よし荘」
「古き日本の姿」を追求し、「和」の空間を創出。 歴史のある宿だからこそ、より日本的な美しさが引き立ちます！
美よし荘の客室の窓から庭園を望めば一年を通して様々な表情を見せてくれて春は桜、ツツジ、藤の花、秋は紅葉など… 四季で違う表情を楽しむことができます♪
紀州湯浅湾や紀伊水道で水揚げされた、鮮度抜群の旬魚介を使用「おいしいものしか使わない」という料理人のポリシーで作るこだわりの料理の数々！
「湯浅温泉 さくらの湯」は お食事部屋や客室がある建物と別の温泉棟にて、 広々とした湯舟と高台の景色、開放感が心身ともにリラックスさせてくれるでしょう♪
貸し切り風呂としても利用可能で、空いていればいつでも自由にお風呂に入れます♪
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肉厚な白身はとろけるような極上の脂と濃厚な旨みがたっぷりな幻の高級魚「クエ」
「美よし荘」ではクエの調理法が「会席仕立て」もしくは「鍋仕立て」からお選びいただけます！
会席仕立てでは【うす造り】【焼物】【あら炊き】【小鍋】【唐揚げ】等に、鍋仕立てでは【前菜】【うす造り】【くえ鍋】【雑炊】等にしてご提供しています！
その食材が一番おいしい時期にしか使用しない！鮮度がよくても美味しい時期じゃないと納得したものにならない、割烹旅館だからこそのこだわりの料理を堪能してください！
「美よし荘」では湯浅の旬地魚プランをはじめ期間限定で「伊勢海老」もご提供！
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⑲紀州地魚料理 民宿 松林
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紀州地魚料理 「民宿 松林」は、和歌山県 有田市 初島町にある「海」のすぐそばにある料理民宿です！
宿の近くには漁港があり、地元「紀伊水道」で捕れた新鮮な「魚介の宝庫」でもあり、紀伊水道の豊かな海から「幻の魚」クエや地元のハモをはじめ豊富な種類の魚が水揚げされます♪
海が近く、漁港から直接買い付けができるため新鮮なうちにお料理としてお召し上がりいただける贅沢なお宿♪
利用人数に応じて大小さまざまなお部屋を用意し、全部で20部屋あり、お部屋のタイプは2種類からお選びいただけます！
「大宴会場」や「団体様のお部屋」も完備しており、130名様まで宿泊可能！
予約人数に合わせて、「和室6畳～和室12畳」からピッタリの客室を準備してもらえます♪
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「高級魚」として名高いクエ、中でも天然物は漁獲量も極めて少なく、獲れない日が続くことも！
「一度味わうと忘れられない」 と言われるクエを「鍋」「握り」「造り」の３種、すべて“天然もの”で頂ける天然クエをとことん味わい尽くすプランに、幻の高級魚を特別価格で頂けるクエの旨みが際立つ 「クエ鍋」でお楽しみください！
天然ならではの大きさも味もピカイチの「高級魚クエ」
漁港が近いお宿だからこその価格で提供が可能となっています♪
また、和歌山の海幸2大巨頭を贅沢に食べ比べ、フグよりおいしいとも称される「天然クエ鍋」と輝くプリプリの身を堪能「伊勢えび舟盛り」を一緒に贅沢に楽しめるプラン、「天然のクエ」に、「伊勢海老」、「極上の和牛」を各食材の旨みを惹きたてる美食の数々を存分に楽しむことができる贅沢プランもおすすめです♪
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⑳【田野】漁火の宿 シーサイド観潮
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全室海側に面しており、時とともに移ろいゆく風景を楽しむ、離れ客室と別邸を備え、紀州温泉ありがとうの湯と新鮮な海幸料理が自慢の宿「漁火の宿 シーサイド観潮」
漁村の風景が広がり日常を忘れさせてくれるお部屋の数々、全室オーシャンビューのお好みのお部屋をお選びいただけます♪
眼下に雑賀崎の景色を望む、贅沢な「離れ」客室では潮の香りに包まれて、お好きな時に、お好きなだけ露天風呂を楽しむことができます！
「別邸」は日本のアマルフィ雑賀崎を眼前に、5つのお部屋とキッチン、バス、トイレを備えた新しいタイプの特別客室！
グループで、3世代家族で、気のおけない仲間と特別な空間で楽しい思い出作りをしてみませんか？
海と漁港を見下ろす、和歌の浦・雑賀崎を望む絶景！
海の景色と温泉を心ゆくまでお楽しみください♪
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非日常的贅沢をしながら味わう「本クエ鍋フルコースプラン」！
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幻の高級魚を食す旅におすすめな「極上の紀州本クエ鍋フルコース」
クエ料理がたっぷり味わえる絶品クエ料理にクエ鍋のコースプランです！
クエの旨味を味わうのはやっぱりお鍋、クエ薄造り＆クエ出汁雑炊…
「シーサイド観潮」でクエを存分に味わうのでしたら一番人気のプランとなっています♪
また、通常コースをさらに贅沢なお食事ができる別注料理は鯛・平目の舟盛りの他、鯛の荒炊き、和牛ヒレステーキ、地酒、フルーツ酒など数多くの料理をご用意！
「シーサイド観潮」の料理長がこだわり抜いた最高のハモ料理もおすすめです♪
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㉑【日高】料理宿 橋本荘
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「料理宿 橋本荘」は「良いもの」だけを吟味した活クエ・ハモを頂くことができる料理宿！
魚を知り尽くした料理長が腕をふるう漁師しか味わえなかった自慢の味をご堪能ください♪
お部屋は純和風の和室をご用意。
海側のお部屋からは夕日が美しい産湯ビーチの景色も楽しむことができ、耳を澄ませば、海の波の音が聞こえます♪
お風呂は「産湯放射能泉」
糖尿病・リウマチ・胃腸病・高血圧・皮膚病などに療養効果を発揮します♪
ひのき芳香漂う浴室でのんびりリラックス、体を心から癒します！
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余すことなく食べつくす！活クエのフルコース！
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「活クエフルコース“宴”」は全13品！こだわりの絶品クエ料理をご賞味下さい！
クエ鍋だけではなくもっとたくさん美味クエを味わいたいという方にはぴったりのプランっとなっています♪
高級食材クエの魅力を様々な調理で引き出したお料理は
クエ鍋／クエ薄造り／クエたたき／クエの唐揚げ／クエの炭火焼
クエの昆布じめ／ひれ酒／内臓料理／クエ入り茶碗蒸し
クエの押し寿司／クエの皮とエラの甘辛和え／雑炊／フルーツ
新鮮な生きたままのクエをさばいたものを使用し、こだわりのクエの鍋料理は適度に脂が落ちて締まった白身と、ゼラチンのぷるんとした独特の食感とが同時に味わえます！
「料理宿 橋本荘」自慢のクエ料理でクエ三昧の一日を過ごしてみてはいかがでしょうか？
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冬の味覚！「松葉ガニ」を堪能できるおすすめ宿一覧【楽天トラベル】
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